Сегодня ощутимые, если не «грабительские», колебания цен совсем сильно по голове не бьют. Пришлось привыкнуть. Все-таки за последние месяцы большинство товаров на магазинных полках по запутанным причинам хвастаются едва ли не заоблачными ценниками. Чего только стоит пресловутая история с сахаром (хотя ФАС – за всем этим внимательно бдит).
«КарелИнформ» решил выяснить, что происходило с «инфляцией» в последние десять лет. И методология – относительно проста. Ориентируясь на продукты социальной значимости (той же точки зрения и методологии придерживалась Общественная палата РФ, когда до 2015 года публиковала похожие независимые мониторинги), мы проанализировали изменения цен в Карелии с 2012 по 2022 годы.
Источник информации – Росстат. Период для сравнения в таблице – к началу предыдущего года.
Как отмечают эксперты, усредненные цифры смущать никого не должны: уже по той причине, что мы исследуем длительный период. Одно дело – мониторить недельную «инфляцию», совсем другое – десятилетнюю. В этом случае картина, наоборот, получается куда объективнее.
При росте
Начнем с продуктов. Отдельно мы выделили и так называемый «борщевой набор», то есть та же картошка, капуста, свекла, морковь и лук - «в совокупности». Тем более что этот набор только за последние пять лет подорожал в разы. Но об этом – позже.
Продукт/Год (к началу) – цены в рублях | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Прирост (%) |
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, 1 кг | 57,24 | 59,34 | 61,14 | 64,52 | 69,20 | 74,55 | 78,90 | 82,65 | 80,12 | 83,68 | 106,78 | 86,5 |
Картофель, 1 кг | 13,67 | 15,50 | 24,52 | 31,14 | 17,64 | 20,18 | 20,71 | 23,75 | 21,39 | 29,09 | 47,17 | 245,06 |
Куры (кроме окорочков), 1 кг | 104,05 | 116,78 | 98,86 | 137,59 | 125,72 | 133,00 | 111,53 | 140,84 | 125,52 | 132,65 | 170,54 | 63,09 |
Говядина (кроме бескостного мяса), 1 кг | 263,79 | 284,55 | 284,01 | 348,94 | 363,57 | 384,36 | 381,45 | 400,59 | 432,42 | 467,42 | 502,44 | 90,4 |
Свинина (кроме бескостного мяса), 1 кг | 202,02 | 208,85 | 208,47 | 279,63 | 265,29 | 273,80 | 259,94 | 290,82 | 262,27 | 275,35 | 313,49 | 55,2 |
Масло подсолнечное, 1 кг | 79,61 | 84,36 | 76,25 | 86,77 | 113,76 | 120,90 | 109,55 | 113,52 | 112,98 | 133,61 | 130,41 | 63,8 |
Масло сливочное, 1 кг | 314,76 | 312,33 | 352,95 | 424,03 | 445,34 | 567,34 | 597,38 | 629,61 | 713,79 | 772,03 | 849,74 | 169,9 |
Рыба замороженная неразделанная, 1 кг | 72,70 | 56,19 | 76,12 | 80,26 | 96,02 | 105,43 | 118,99 | 122,77 | 124,62 | 137,88 | 130,84 | 79,9 |
Молоко цельное пастеризованное, жирностью 2-5-3,2%, 1 л | 34,48 | 33,79 | 39,13 | 44,34 | 49,63 | 56,18 | 58,32 | 56,60 | 59,78 | 58,51 | 61,17 | 77,4 |
Сахар-песок, 1 кг | 30,57 | 31,27 | 31,12 | 53,48 | 52,56 | 47,11 | 36,61 | 47,33 | 31,50 | 51,74 | 62,53 | 104,5 |
Сыры сычужные твердые и мягкие, 1 кг | 270,64 | 264,11 | 325,62 | 403,73 | 427,01 | 435,94 | 435,85 | 481,97 | 560,70 | 547,69 | 608,89 | 124,9 |
Яйца куриные, 10 шт. | 41,05 | 44,60 | 56,82 | 62,69 | 68,01 | 65,51 | 56,24 | 73,90 | 65,88 | 77,66 | 90,94 | 121,5 |
Теперь посчитаем десятилетний процент прироста – по продуктам. За минувшие десять лет безусловным лидером по «инфляции» в Карелии стала картошка, подорожав сразу на 245,06 процента. Чуть отстают сливочное масло (169,96 процента) и сыры с яйцами (124,98 и 121,53 процента соответственно).
Далее следуют сахар (104,55 процента), говядина (90,47 процента) и хлеб с рыбой (86,5 и 79,97 процента соответственно). Молоко «дышит им в затылок» - с 77,41 процентами.
Курятина со свининой за десять лет отметились «инфляцией» в 63,9 и 55,18 процента соответственно. Рядом расположилось и подсолнечное масло (63,81 процента).
Специалисты крайне осторожно объясняют наблюдаемую динамику. Все же ценовая конъюнктура зависит от великого множества факторов. Логистика, урожаи, коронавирус, в конце концов… К тому же, если внимательнее приглядеться, то многие цифры «плавают» из года в год. Типичный пример – набивший оскомину сахар.
Причуды с хитростями
Каков же общий рост цен среди упомянутой еды за минувшие десять лет? По среднему арифметическому – чуть более 106,9 процента. Прилично? В сравнении с нынешней инфляцией – вполне себе терпимо. Но это совсем уж средняя температура по больнице.
Отдельно взятые продукты – тому доказательство. Та же картошка «эконом-класса» в больших сетевых магазинах в столице Карелии продается уже по 45-50 рублей за килограмм. Куриные яйца (те, что покрупнее) – дешевле чем за 85-90 рублей за десяток не найти («Синявинское», «Роскар» и пр.) А килограмм сахара за сто рублей? Один из дешевых, от «Русагро». Дело торговой привычки…
Любопытная деталь: часто производители еды «смазывают» рост цен размером упаковки. Если раньше молоко продавалось литрами, то теперь на прилавках все чаще попадаются, мягко говоря, нестандартные объемы (например, 0,9 литра, или того меньше, с сотыми долями).
Отдельная история - с переходом объемов товара на граммы. Особенно того, что нужно взвешивать. Внимательный покупатель также обратит внимание на то, что на ценниках указаны расчеты лишь за часть товара. Таким способом, полагают эксперты, и производители, и магазины пытаются формально «сгладить» рост цен.
Есть опасения, что в ближайшее время такая практика будет распространяться и в дальнейшем. Особенно в условиях спорадических дефицитов. Сначала сахар с туалетной и офисной бумагой, затем и лекарства. Март этого года уже оказался богатым на потребительские события.
Не поспоришь
Как бы трепетно мы ни относились к статистике, но всю картину совсем скоро способен испортить ускорившийся рост цен. Как недавно журналистам заявлял министр экономического развития РК Олег Ермолаев, тот же сахар с начала году (к 21 марта подорожал аж на 55 процентов.
Власти следят за несколькими десятками социально значимых товаров (даже за средствами гигиены), но дефицита товара… не боятся.
«<…> на сегодняшний день часть иностранных производителей заявила о том, что они сокращают производства, которое направлено на удовлетворение спроса в Российской Федерации, - пояснил Олег Ермолаев. - Это вызвало некую волну повышенного спроса. Также у нас не вызывает никаких опасений, что эти товары могут закончиться».
Недавний дефицит офисной бумаги в Карелии, кстати, с повышенным спросом связан не был. Просто из-за санкций компоненты для ее производства в страну перестать поступали. Минэк думает, что ситуация стабилизируется уже в апреле.
Но самое главное – не поддаваться «потребительской панике».
«Если говорить о вложении денег, то вложения в продукты питания – не самая выгодная инвестиция», - добавил министр.
С лекарствами, кстати, ситуация гораздо сложнее. Если говорить о карельских ГУПах, которые их реализуют, то их цены как-никак, но регулирует государство. Недавно тот же «КарелФарм» навестил глава РК Артур Парфенчиков, со ссылкой на руководство предприятия сообщивший, что цены остаются на уровне прошлого года.
Другое дело, что речь, по сути, идет о жизненно важных лекарствах, коими во многом занимаются ГУПы. А вот коммерческие структуры предоставлены сами себе. Отсюда – вал жалоб жителей Карелии в соцсетях на дорогущие таблетки.
Переборщили?
Посмотрим на так называемый «борщевой» набор, о серьезном удорожании в последние годы которого говорили многие. А что произошло за десять лет?
Продукт/Год (к началу) – в рублях | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Итого: рост (%) |
Картофель, 1 кг | 13,67 | 15,50 | 24,52 | 31,14 | 17,64 | 20,18 | 20,71 | 23,75 | 21,39 | 29,09 | 47,17 | 246,8 |
Капуста белокочанная свежая, 1 кг | 10,51 | 17,29 | 18,32 | 45,7 | 28,16 | 17,11 | 16,62 | 33,55 | 19,93 | 19,72 | 65,22 | 520,5 |
Лук репчатый, 1 кг | 15,38 | 17,24 | 24,63 | 36,37 | 28,84 | 24,48 | 22,38 | 22,79 | 27,74 | 26,54 | 32,85 | 113,5 |
Свекла столовая, 1 кг | 14,7 | 17,74 | 19,78 | 32 | 21,74 | 22,39 | 19,89 | 29,22 | 28,81 | 28,81 | 50,18 | 241,3 |
Морковь, 1 кг | 25,09 | 26,52 | 32,17 | 47,95 | 41,51 | 27,97 | 31,09 | 40,79 | 32,37 | 38,38 | 52,74 | 110,2 |
Капуста берет безусловное «золото», тогда как свекла с картошкой отметились значительно меньшим (но все равно- очень существенным) приростом. Если «килограмм» борщевого набора в целом в 2012 году обходился жителю Карелии в 79,35 рублей, то к началу 2022 года – уже в 248,09 рубля. Рост – в 3 с лишним раза!
В зарплатах
Так ил иначе, перечисленная «инфляция» станет еще понятнее, если перевести ее на язык наших зарплат. В 2012 году житель Карелии в среднем получал приблизительно 23 тысячи рублей. Сегодня, если верить статистикам, – более 64 тысяч рублей. В Петрозаводске – где-то 55 тысяч рублей в месяц.
То есть, кратный рост формально идет приблизительно вровень с ростом цен на продукты. Хотя немного его не догоняет: в 2012 году житель республики на среднюю зарплату мог купить на несколько «борщевых наборов» больше, чем в 2021.
Но ведь мы не только – едим. Ежегодно дорожает «коммуналка», меняются цены на лекарства и тот же бензин. Поэтому судить о качестве жизни только по продуктам – категорически неверно.
Здоровее будем
Цены на базовый набор медикаментов с 2012 года тоже серьезно подскочили – по разным оценкам, с 900 до 1900 рублей. То есть, тоже более чем вдвое. Только здесь… наблюдается совсем другая картина. Если раньше житель Карелии на среднюю зарплату мог купить себе где-то 25 наборов лекарств, то сегодня – уже 33 набора.
А что произошло с бензином? Литр дизельного топлива в Карелии к январю 2012 года в среднем стоил 28,82 рубля. 92-ой бензин «уходил» за 26,02 рубля за литр, 95-ый и выше – за 29,11 рубля. Сегодня – «дизель» в республике в среднем стоит 57,47 рубля, АИ-92 – 48,73 рубля, АИ-95 и выше – 51,75 рубля за литр.
Снова положим эти цифры на «зарплатные» весы. Выходит, если в 2012 году в месяц житель Карелии мог купить более 798 литров дизельного топлива, то сегодня – более 1113 литров. Что касается 92-ой марки – то в 2012 году средняя зарплата могла обеспечить карельского водителя 883 литрами, а в 2022 – более чем 1300 литрами в месяц. Сегодня, кстати, ситуация с «золотым» бензином в Карелии чуть стабилизировалась.
***
Все-таки - обеднели ли жители Карелии за минувшие десять лет? Вопрос почти риторический. Но главное - не считать свои кровно заработанные в долларах. Если в 2012 году на среднюю зарплату житель Карелии мог купить где-то 790 долларов, то сегодня почти вдвое меньше.
Ориентиры современности – на крепкий рубль. И на внутренние цены.