Posted 21 марта 2008,, 08:19

Published 21 марта 2008,, 08:19

Modified 12 ноября 2022,, 09:48

Updated 12 ноября 2022,, 09:48

КУШАТЬ ПОДАНО?

21 марта 2008, 08:19
КУШАТЬ ПОДАНО?
Сюжет
Статьи

Кто хочет «съесть» единственное муниципальное предприятие общественного питания в Петрозаводске?

Петрозаводск чем дальше, тем больше напоминает какую-то «черную дыру», в которой исчезают – одна за одной – самые различные муниципальные службы. Точнее, они остаются, но – уже в другом качестве, различных акционерных обществ, в общем – частных лавочек. Вот канул в Лету муниципальный общественный транспорт, вот – не стало муниципальных аптек. Горожане думают: что же будет следующим? И, кажется, возможный ответ на этот вопрос у нас есть. Вероятно, на очереди - единственное муниципальное предприятие общественного питания – «Петропитом».

Как корабль Виноградова обходил препятствия

День рождения «Петропита», называвшегося тогда по-другому, пришелся на 1944-ой год. Время, прямо скажем, не хлебосольное. Но и тогда в городе понимали – нужно заботиться о питании людей. «Петропит» прошел через все трудности – бедные на продукты 70-80-е, совсем пустые прилавки начала 90-х, чехарду перемен в подобных организациях, дефолт. Выстоял. Начал работать комбинат школьного питания на улице Калинина, открылась столовая «Древляночка», реконструирована под столовую бывшая пельменная на ул.Григорьева – да разве все перечислишь…

Немалая заслуга в этом человека, долгие годы руководившего «Петропитом» - Владимира Виноградова. Он начала работать в Петрозаводском тресте столовых в 1979 году, в октябре 85-го стал директором. И пребывал в этой должности до ноября 2007 года. Подумайте сами – что пришлось пережить всей стране и вместе с ней «Петропиту» за эти 22 года? Сколько предприятий, покруче рангом, уже давно не существуют и забыты… Во многих регионах система общественного питания была разрушена. А «Петропит» работал - более того, развивался. Виноградов сумел отбиться от многих напастей, провел свой корабль через рифы реформ.

И напоролся на мину, подложенную теми, кого он считал долгие годы своими.

Вернемся немного в историю. Что такое школьное питание? Любой коммерсант скажет – вещь эта для него довольно убыточная. Чтобы кормить детей, нужны дотации со стороны государства – иначе вылетишь в трубу. А «Петропиту» в силу обстоятельств нужно было заниматься питанием петрозаводских школьников. До 1998 года предприятие на организацию питания получало из городского бюджета дотацию в размере ежегодных двух миллионов рублей. А с 98-го дотацию сняли – выбирайтесь как хотите. Что делать? Оставлять детей без горячих завтраков? Виноградов на это пойти не мог. Коллектив его поддержал. Стали выкручиваться. И выкрутились.

Открыли пять магазинов. Частью прибыли от коммерческих проектов делились со школьниками. Думаете, тогдашняя мэрия сказала «спасибо»? Как же…

Администрация Петрозаводска постоянно была должна «Петропиту» за питание учащихся, деньги задерживали на целые кварталы. Потом и вовсе перешли на бартер. Стали отдавать долги продукцией заводов и фабрик, не заплативших налоги в городской бюджет. То есть, в «Петропит» привозили трактора с ОТЗ, их нужно было отправлять в Белоруссию, там менять на мебель, последнюю перевозить в Петрозаводск, продавать тут в магазинах – и только таким образом отдавать зарплату сотрудникам. Но средств все равно не хватало. И тогда «Петропит» попросил у руководства города выделить им участок под мини-рынок.

Так и возник Ленинградский рынок. Наверняка многие горожане благодарны этому рынку за то, что помог выживать в непростые времена, здесь всегда можно было купить продукты по самой дешевой цене.

Шли годы, «Петропит» под руководством Виноградова продолжал шагать вперед. Завоевывал престижные призы на самых разных конкурсах, ярмарках. В очередной раз кондитерские изделия «Петропита» в декабре 2007 года вошли в сотню лучших российских товаров. Предприятие давало горячее питание 25 тысячам учеников и преподавателей в 34 школах Петрозаводска, в шести училищах и лицеях, в 12 средних и специальных учебных заведениях. В городскую казну поступали десятки миллионов рублей налогов.

Коллектив регулярно, без задержек получал заработную плату, премии, а по итогам года и 13-ю зарплату, о которой большинство в других организациях давно забыло.

О самом крупном предприятии общественного питания в Карелии знали во многих городах. Предприятие входило в межрегиональную ассоциацию кулинаров России и принимало участие в чемпионатах по кулинарному искусству и занимало первые места.

Естественно, нынешним властям города и мэру Виктору Маслякову все это нравилось. Недаром в местном, поддерживающем политику мэра, приложении к московской газете еженедельно появлялись рекламные материалы о «Петропите». За них организация изданию исправно платила. И вдруг…

Беда пришла, откуда не ждали

Сначала в ноябре Владимира Виноградова внезапно вызывают в городскую администрацию и объявляют о его отставке. Без объяснений – за что. К руководству предприятием приходят новые люди, до этого опыта работы в общественном питании не имеющие. И в «Петропите» начинают, по слухам, твориться странные вещи.

Лиха беда начало. Дальше – больше. В начале марта в том же самом приложении публикуют статью, буквально смешивающую с грязью Владимира Виноградова. И обвиняет в смертных грехах бывшего руководителя «Петропита» сегодняшний директор предприятия В.Козырев. Потом в Интернете сообщают, что перед депутатами Петросовета выступил он и представитель администрации города, повторяя те же измышления. Петрозаводчане недоумевали – что случилось, почему после стольких лет безупречной службы понадобилось очернять уважаемого в городе человека?

Может, дело все в одном – Виноградов не хочет поддерживать нынешнюю политику городской администрации, направленную на постепенное избавление от муниципальной собственности? А раз так – значит, его начинают «бить».

Причем делают это бездоказательно. Если бы все те прегрешения, которые газета приписывает Виноградову, он действительно совершил, то давно был бы уже в местах не столь отдаленных. «Петропит» неоднократно проверяли правоохранительные органы – это обычная практика для предприятий общественного питания – там для ловких людей на самом деле есть чем поживиться. Никаких замечаний к деятельности команды Виноградова не было. Все чисто.

Возьмем для примера один факт. В газете утверждают, что на Ленинградском рынке было киосков в два раза больше, чем числилось на бумаге. Вы можете себе представить, что милиция и прокуратура столько лет пропускало бы мимо глаз такое обстоятельство? Не на два киоска, не на пять – а в два раза больше! Тут и проверок не нужно, все было бы видно невооруженным глазом – если бы существовало на самом деле.

Кстати, раз уж вспомнили про Ленинградский рынок – сейчас муниципальный рынок переехал на ул.Антонова, переехал уже при новом руководстве «Петропита». Если сравнивать санитарную обстановку – небо и земля. На Антонова, извините за подробности, торговцам даже негде сходить в туалет. Порой приходится бежать до подъезда жилого дома. Видимо, так новые руководители заботятся о подконтрольном им рынке.

Или вот еще одно смешное обвинение. В газете утверждают, что в «Петропите» бухгалтерию вели на счетах – в наше-то время! А на самом деле предприятие даже имело свой сайт и, естественно, внутреннюю сеть. Судя по всему, некоторые обвинения строились по принципу – чем смешнее, чем невероятнее, тем лучше.

Есть и серьезные упреки. Например, в том, что Виноградов целенаправленно вел предприятие к банкротству. Правда, непонятно, зачем ему было это нужно, если он намеревался и дальше работать в «Петропите»? Но все доводы обвинителей Виноградова опровергают цифры.

Товарооборот за 2004 год составил 121 млн.557 тыс. руб., за 2005 год – 133 млн.918 тыс. руб., за 2006 год – 164 млн.873 тыс. руб., за 9 месяцев 2007 года – 130 млн.874 тыс. руб. Чистая прибыль «Петропита» за 2004 год составила 1 млн.667 тыс. руб., за 2005 год – 1 млн.530 тыс. руб., за 2006 год– 1 млн.746 тыс. руб., за 9 месяцев 2007 года -1 млн.910 тыс. руб. Учитывая то, что в конце декабря 2007 года «Петропит» получил еще 3 млн. рублей в виде компенсации затрат от «Ленты» за перенос Ленинградского рынка, то чистая прибыль предприятия за 2007 год должна составить около 5 млн. рублей. Ну и о каком же банкротстве можно говорить, если показатели с каждым годом становились все лучше и лучше? К тому же, первый признак банкротства – невыплата предприятием налогов – а в «Петропите» ни разу не было задержек с этим. Все в казну уходило вовремя.

Немало сказано о ЗАО «Соцпитсервис», которое организовала главный бухгалтер «Петропита» Ирина Малахова. Говорят, что сюда переведены часть активов «Петропита». Ну, во-первых, заметим, что «Соцпитсервис» работает в совсем неприбыльных организациях. Он, например, кормит Законодательное собрание, медицинский колледж, училище культуры, буфет Республиканской больницы. Много тут, понимаете, не заработаешь. Наоборот, «Соцпитсервис» отчасти избавил «Петропит» от низкодоходных обязательств. Еще пишут, что «Соцпитсервис» якобы втридорога поставлял продукты «Петропиту». Но и тут дадим слово лучшему свидетелю – цифрам. За два года деятельности «Соцпитсервис» поставил в «Петропит» продуктов на 10 млн. рублей. Так вот, это примерно всего 3 процента от общего товарооборота «Петропита». Причем торговая наценка «Соцпитсервиса» была практически минимальная – в среднем 6 процентов. Кстати, за 40 лет работы Малахова выступила в роли учредителя всего одного предприятия, а один нынешний заместитель директора значится в составе учредителей целого ряда организаций.

Ежегодно работа Петропита проверялась КРУ Петрозаводска, независимыми аудиторскими фирмами, налоговыми инспекциями,

комитетом по ценообразованию и другими контролирующими органами. Итоги работы предприятия подводились на балансовых комиссиях администрации. Работа предприятия всегда оценивалась положительно. Пример – 2006 год. Комиссия под председательством А.Булдакова, член комиссии – начальник управления торговли и общественного питания мэрии Петрозаводска В.Банира, (который теперь, по данным сайта «Столица на Онего», перед депутатами Петросовета утверждает, что ничего не знал о реальной деятельности «Петропита») рассмотрела результаты работы предприятия и дала положительную оценку, а Виноградова премировали. Аналогичная оценка была и в предшествующие годы. Почему же сейчас вдруг в мэрии «прозрели»? Наступил выгодный момент?

Кстати, последний раз по заявлению Козырева деятельность бывших руководителей «Петропита» проверял ОБЭП уже в начале этого года. И в возбуждении уголовного дела в их отношении отказал – в связи с отсутствием признаков состава преступления.

Москвичи ждут?

Итак, перейдем к следующему пункту – зачем все-таки понадобилось менять руководство успешного предприятия? Одну причину – несогласие Виноградова с политикой мэрии мы уже упомянули. Впрочем, из нее следуют и остальные. Мы не можем утверждать – естественно, никаких документов по этому поводу не существует – но, судя по всему, дело идет к тому, что муниципальное предприятие «Петропит», возможно, перестанет существовать. Ходят упорные слухи, в том числе и в самом коллективе, что «Петропит» скоро перейдет в руки москвичей. Частями, кусками. И, говорят, новое руководство готовит базу для этого.

Первые шаги в этом направлении уже сделаны. Чем богат «Петропит»? Кроме производственной базы и помещений, еще и землей в центре города, которая отдана ему или в бессрочное пользование или в аренду на 49 лет. Представляете, какое это нынче богатство. И вот уже в чужие руки, некоему ООО «Новая промышленная комапния», ушли две автостоянки, ранее принадлежавшие «Петропиту», любовно обустроенные им. Очередь – за столовыми?

Не забывайте при этом, что все «петропитовские» предприятие приносили налоги в городской бюджет. А, кроме этого, как муниципальные учреждения делились с бюджетом частью прибыли. Те же, кто уходит из-под крыла «Петропита», конечно, уже прибылью делиться не обязаны и делать этого не будут. Да и часть налогов будет уходить по месту регистрации фирм, то есть, вероятно, не в Петрозаводск. Кто теряет от такого расклада? В первую очередь – мы, горожане. Кто приобретает? Тот, кому было выгодно увольнение Виноградова. Додумывайте сами.

Что больше всего беспокоит в этой истории – ситуация со школьным питанием. Опять же – пока по слухам – школы, которых кормил «Петропит», хотят передать на обслуживание тоже московской фирме, специализирующейся на кормежке в самолетах. А это означает, что ребята вместо полноценного горячего обеда или завтрака станут получать пищу в контейнерах. То есть, подогретые полуфабрикаты. Как скажется это на здоровье детей – понятно всем. Значит, если городские власти действительно пойдут на это, на желудки ребят им, грубо говоря, наплевать. Или, когда речь заходит о больших деньгах, уже не до сантиментов?

Пока все эти вопросы, как вы понимаете, остаются без ответов. А вопросов уже накопилось немало. Например, что хотят сделать со столовыми 14 на Октябрьском проспекте, «Онежской» и рестораном «Древляночка»? Какой фирме сдадут комбинат школьного питания? Как нынешнее руководство, не имея специального образования и опыта работы в сфере общественного питания, может оценивать деятельность предшественников?

Многие действия руководства «Петропита» за последние месяцы могут дать повод для того, чтобы говорить: предприятие целенаправленно двигают к банкротству. И, может быть, атака на Виноградова сделана еще и для того, чтобы потом сказать – а вот он-то во всем и виноват, он довел «Петропит» до ручки, а мы – белые и пушистые. Но люди в городе живут не глупые, они поймут в чем тут дело, как ни развешивай занавес из лжи.

Кстати, есть в привлечении внимания к проблемам «Петропита», выступлениях представителей мэрии перед депутатами определенный плюс. Теперь-то уж как раз депутаты должны тщательно отслеживать каждый шаг на предприятии и деятельность администрации города в этой области. Так что есть надежда, что погубить «Петропит» не удастся.

Богдан Михайлов

"