Россельхознадзор Карелии не обнаружил треску в рыбных котлетах местного производства

Россельхознадзор Карелии не обнаружил треску в рыбных котлетах местного производства
Россельхознадзор Карелии не обнаружил треску в рыбных котлетах местного производства
1 марта, 15:34ОбществоФото: pixabay.com
На предприятии в Карелии обнаружили партию котлет, изготовленных из опасного для здоровья сырья. Подробности рассказал Россельхознадзор.

Россельхознадзор Карелии провел проверку и обнаружил 6 января 2021 года на одном из предприятий 4,8 кг котлет, изготовленных из неизвестного сырья. Причем компания планировала выпустить их под видом котлет из трески. Уполномоченное лицо предприятия допустило нарушение. По данному факту составлен протокол об административном правонарушении.

В Россельхознадзоре пояснили, что ветеринарные сопроводительные документы должны подтверждать безопасность продукции. Каждый этап производства должен быть четко прописан: где выловлена рыба, время и дата вылова, порода, результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, условия хранения и транспортировка к месту переработки. Отсутствие этой информации в документации не дает возможности подтвердить безопасность продукции. Она может представлять угрозу жизни и здоровью людей.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter