В российском мороженом нашли кишечную палочку и антибиотики

В российском мороженом нашли кишечную палочку и антибиотики

В российском мороженом нашли кишечную палочку и антибиотики

29 мая 2018, 18:22
Наука
Фото: bulkabakery.ru
Эксперты проверили 34 самые популярные в России марки пломбира и в трети из них нашли нарушения.

Только три вида пломбира превышали по качеству действующие ГОСТы — это продукция «Русского холода» из Московской области, томского «Эскимоса» и «Вологодского пломбира».

Нарушения зафиксированы в 12 марках пломбира. В продукции под маркой «Белое золото» и «Бодрая корова» обнаружены растительные жиры. Также пломбиром не имеет право называться мороженое «Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза», так как жира в обоих продуктах 11,5 процента.

В составе мороженого «Как было» и «Сибхолод» не указан крахмал. В мороженом «Артек» и «Волгоградский пломбир» выявлены бактерии кишечной палочки. Антибиотик левомицетин нашли в мороженом «Волгоградский пломбир», антибиотики тетрациклиновой группы — в пломбире «Липецкое».

Фактическая масса нетто пломбира «Село Зеленое» составила 267 граммов при заявленных 280 граммов. В пломбирах «Золотой стандарт» и «Как раньше» зафиксированы превышения по кислотности. Скорее всего, для их изготовления использовалось несвежее молоко.

Проверка проводилась в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Татарстане, Белгородской, Волгоградской, Вологодской, Липецкой, Нижегородской, Новосибирской, Омской, Свердловской и Томской областях, Краснодарском, Пермском, Приморском и Ставропольском краях, сообщает «Лента.ру».

Ранее, по версии «Росконтроля» самым вкусным российским мороженым может считаться «Золотой стандарт».

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter