«Презумпция добросовестности»: ларьки с шавермой в Карелии открываются без проверок

Ранее в Сегеже более ста человек массово отравились шаурмой. Всего за медицинской помощью обратились 115 граждан с симптомами острой кишечной инфекции, в том числе 48 детей. После этого в городе арестовали ларек, где изготавливали и продавали опасную шаурму. Выяснилось, что ингредиенты, которые использовались при приготовлении блюда, хранились неправильно.

Как нашему изданию рассказали в карельском Управлении Роспотребнадзора, по действующему законодательству открытие подобных объектов по продаже шавермы не требует разрешения со стороны органов Роспотребнадзора. Нужно только уведомление о начале осуществления деятельности. По сути, все строится на доверии?

«Предприниматели при начале деятельности уведомляют, что на объекте соблюдаются действующие санитарно- эпидемиологические требования. Действует презумпция добросовестности», — прокомментировали в Роспотребнадзоре.

В ведомстве добавили, что в таких точках обычно не проводятся плановые проверки, так как подобные заведения не относятся к категориям чрезвычайно высокого и высокого риска. Внеплановые же проверки могут проводится только в исключительных случаях по согласованию с органами прокуратуры и по ограниченному перечню оснований.