РЭО предложил запустить систему распределения просроченных продуктов

Свои предложения РЭО выдвинул в рамках Концепции по минимизации образования отходов в Российской Федерации. Этот документ предполагается направить в федеральные органы исполнительной власти на согласование, сообщает 56orb.ru.

В России образуется 17 миллионов тонн отходов продуктов питания, причем потери продовольственных товаров превышают 40%, рассказал гендиректор РЭО Денис Буцаев. Кроме того, образование такого объема пищевых отходов представляет собой источник выброса более двух миллионов тонн свалочного газа, добавил он. В свою очередь, стоимость потерянных продуктов питания оценивается более чем в 1,6 триллиона рублей, и это соответствует 12% оборота розничной торговли продуктами питания в стране. Эффективным решением проблемы в данной ситуации может стать развитие системы распределения продуктов питания, преимущественно с истекающим сроком годности. Для данной системы необходим оператор, который будет регулировать процессы распределения продуктов, пришел к выводу глава РЭО.

Он также напомнил, что систему следует разрабатывать с привлечением специализированных организаций и при активном участии предприятий сельского хозяйства, пищевой промышленности, оптовой и розничной торговли, общественного питания и гостиничного хозяйства.

Директор по устойчивому развитию РЭО Игорь Забралов, со своей стороны, добавил, что основной принцип деятельности системы заключается в том, чтобы оператор системы собирал продовольственную продукцию, пригодную к употреблению и распределению среди социально незащищенных категорий граждан. С его точки зрения, оператором системы должна быть назначена благотворительная организация, которая будет контролировать организацию сбора и передачи продовольственных товаров.

Назначенной оператором благотворительной организации предстоит заняться поддержанием коммуникации с предприятиями агропромышленного комплекса, пищевой промышленности, оптовой и розничной торговли, общественного питания и гостиничного хозяйства.

Чтобы обеспечить развитие системы распределения продуктов питания, необходимы разработка и внесение в законодательство изменений, которые касались бы ведения реестра операторов системы распределения продуктов питания, а также своевременной передачи излишков продовольствия до истечения срока годности операторам системы безвозмездного распределения продуктов питания.