Идеальным местом для хранения капусты является овощной ящик в холодильнике или прохладное помещение с температурой около 0-2 градусов Цельсия. Оберните капусту пищевой пленкой или положите ее в пластиковый пакет, чтобы предотвратить проникновение воздуха и излишней влаги.
Однако, если вы планируете использовать капусту в ближайшие несколько дней, то хранение в холодильнике может привести к растягиванию листьев. В таком случае рекомендуется удалить поврежденные или желтые листья и поместить капусту в прохладное, но не холодильное место, пишет pravda.ru.