20 марта председатель КНР Си Цзиньпин прибыл в Россию на несколько дней для переговоров с президентом Владимиром Путиным. В честь его визита в Креме был организован государственный обед, на котором подавали множество изысканных блюд.
Обед начался сразу в Грановитой палате после переговоров политиков. В меню были представлены крокет из камчатского краба с трюфельным маслом, борщ с томленой уткой, цитрусовый щербет и, что самое интересное, салат с форелью прямиком из Карелии. Во время трапезы на пианино отыгрывали произведения Рахманинова.
Традиция государственного обеда существует в России уже достаточно давно и является одной из важнейших частей визита иностранного лидера в страну. Местом его проведения обычно выступает Александровский зал или Грановитая палата.