Заявку о внесении борща в перечень объектов наследия ЮНЕСКО Украина подала еще в 2021 году, но власти государства заявили, что вопрос необходимо рассмотреть срочно. Глава министерства культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко решение приветствовал и поддержал, написав в своем Telegram-канале о готовности страны делиться рецептами борща, причем, как с «цивилизованными», так и с «нецивилизованными» странами.
На решение ЮНЕСКО отреагировали в МИД РФ. Официальный представитель ведомства Мария Захарова написала в своем Telegram-канале: «Украинский борщ признан нематериальной ценностью, которую нужно незамедлительно охранять? Жаль, раньше его просто ели». Захарова добавила также: «Наш борщ в защите не нуждается, а подлежит немедленному и полному уничтожению в тарелке».