В образовательное учреждение Петрозаводска поступила мясная продукция сомнительного качества с химическим запахом, которая предназначалась для питания детей. Администрация учреждения обратилась с жалобой в Россельхознадзор.
Специалисты провели расследование. Выяснилось, что изготовитель закупил мясо в большом объеме и не проследил за качеством. Из сырья изготовили полуфабрикаты и направили поставщику в Петрозаводск. Затем говядина (лопаточная часть) попала в образовательное учреждение.
Было установлено, что на предприятии не поддерживается программа ХАССП. Это является нарушением. Мясо могло представлять опасность для человека. Поставщика привлекли к административной ответственности.