На Валааме собрали свежий урожай ананасов, несмотря на метели, мороз и снег. Уже несколько лет на острове собирают урожаи экзотических фруктов. Гости из Колумбии растут в огуречной теплице по соседству с овощами. Обитатели монастыря научились готовить специальную почву, которую любят экзотические растения.
По словам монахов, фрукты вызревают и приобретают яркий желтый цвет. Кроме того, ананасы источают очень сладкий и приятный аромат. Отец Иларион отмечает, что ананасы не требуют за собой тщательного ухода. Гораздо сложнее ухаживать зимой за овощами.
При этом южные растения любят свет, умеренный полив, подкормку из минеральных удобрений и специальный субстрат, который научились делать для выращивания в стенах монастыря. Ананасы размножаются побегами. Однако можно укоренить и макушку, которая остается после фрукта.