Росконтроль составил «черный список» колбасы

Как пишет Лайф, Росконтроль осуществил проверку самых популярных видов колбасы. Это «Московская», «Сервелат» и «Брауншвейгская».

По информации Росконтроля, все взятые на проверку образцы сделаны в соответствии с ГОСТом Р, однако все колбасы не соответствуют ГОСТу.

Так, в некоторых образцах специалисты нашли крахмал, пшеничную клетчатку, обнаружили большое содержание фосфатов. По словам экспертов Росконтроля, фосфаты задерживают воду в организме, а это оказывает негативное влияние на минерально-костный обмен. Так у человека могут появиться проблемы со здоровьем, например, заболевания опорно-двигательного аппарата.

По итогам проверки Росконтроль составил черный список, куда попали несколько видов российских колбас. Их организация покупать не советует. По информации Росконтроля, чаще всего колбаса попадает в этот список из-за фальсификации состава. Некоторые производители заменяют мясо более дешевыми ингредиентами - хрящи, шкурка, мясо птицы, коллагеновый и соевый белок.