Как сообщают финские СМИ, «многие из тех съедобных грибов, которые любят финны, русские оставляют в лесу, принимая за поганки. В то же время западные финны вообще не едят грибы, которые для русских грибников являются большим лакомством». Также отмечается, что финны и русские по-разному заготавливают грибы на зиму.
В Финляндии растут сотни видов съедобных грибов. Однако магазины закупают на продажу всего пару десятков видов, а на обеденный стол финнов в итоге попадает и того меньше. Причина тому кроется не только в пищевых привычках, но и в региональных различиях.
Различаются и способы заготовки грибов на зиму. Там, где русский маринует и солит, финн активно использует морозильник, сообщает Yle.