Новое меню в ресторане «Карельская горница»

Как связаны уникальная находка фрагмента камня с петроглифами и новое меню в ресторане «Карельская горница»?

Летом 2008 г. группа учёных, а также любители приключений и путешествий организовали экспедицию на восточный берег Онежского озера, в ходе которой было сделано уникальное открытие - был найден кусок скалы с 19-ю петроглифами, среди которых оказалось немало новых, ранее не встречавшихся. Благодаря им вышел один из серии фильмов «Карелия неизвестная» - фильм «Онежские петроглифы».

Вдохновлённый вышеописанными событиями, шеф-повар ресторана Тармо Васениус в поисках новых кулинарных шедевров обратился к эпохе каменного века, к эпохе, о которой в нынешнее время нам рассказывают наскальные рисунки - петроглифы. Новое меню, созданное Тармо Васениусом, посвящается повести А. М. Линевского «Листы каменой книги», описывающей образ жизни людей в далёком каменном веке, их пути добывания пищи, способы её хранения и приготовления, их ценности и повседневные заботы.

Как и сейчас, столетия назад люди соблюдали свои традиции и обряды, передавали из поколения в поколения накопленные знания, опыт и умения, стремились создавать тепло и уют домашнего очага и радовать семейство вкусными, сытными и полезными яствами.

Вот и наши «листы каменной книги» хранят тепло очагов, ароматы да вкусы далёкого прошлого... Презентация нового меню и DVD с фильмом об уникальной находке состоялась 2 июля в ресторане «Карельская горница».