Большую уху для всех петрозаводчан сварят на Дне города

Жители и гости Петрозаводска смогут насладиться ухой из огромного котла и блюдами из рыбы на первом Фестивале Форели.

Впервые в рамках праздничных мероприятий Дня города на набережной Онежского озера у Ротонды пройдет Фестиваль Форели. Основными событиями Фестиваля станут приготовление Большой Ухи на глазах у зрителей в 200-литровом котле по специальному рецепту повара – мастера Антона Калинина (г. Санкт-Петербург) и конкурс поваров самых известных и модных ресторанов и кафе города Петрозаводска «Кулинарная битва». Пять поваров сразятся в искусстве приготовления блюд из форели. На первом этапе это будет выпечное изделие с соответствующей начинкой, на втором – основное блюдо. Кроме членов жюри, продегустировать все блюда и отведать ухи сможет любой желающий.

В программу фестиваля также включены мастер-классы по приготовлению бургеров и засолке рыбы. На «Рыбном базаре» гости найдут соленые, копченые, запеченные деликатесы из форели, суши и роллы.

Сопровождает фестиваль развлекательная программа с конкурсами для детей и взрослых, выступлением замечательных коллективов и сюрприз-дефиле от салона «Ева Графова».

Работа площадки «Фестиваль Форели» у Ротонды:

10.00 - Подготовка и начало приготовления «Большой Ухи».

12.00-12.30 - Сбор и регистрация поваров, участников конкурса «Кулинарный поединок».

12.30 - Открытие фестиваля. Представление участников конкурса и Жюри. Старт 1-го этапа.

12.15 - Творческая программа. Начало работы Аттракционов.

13.00 - Представление выпечки, приготовленной участниками конкурса. Дегустация.

13.15 - Старт 2-го этапа. Конкурсно-развлекательная программа.

13.30-14.00 - Угощение зрителей Ухой.

14.00 - Дефиле салона «Ева Графова».

14.15 - Подведение итогов конкурса «Кулинарная битва» и награждение.

14.30 - Награждение победителей конкурса «Петровский куб».

14.45 - Начало мастер-классов. Творческая программа.