Posted 16 октября 2014, 04:48
Published 16 октября 2014, 04:48
Modified 12 ноября 2022, 08:51
Updated 12 ноября 2022, 08:51
«С 5 по 11 октября монах Агапий (начальник фермы Валаамского монастыря) находился в Италии по приглашению фирмы SFOGGiA, чьё оборудование по сыроварению было закуплено для нового молокозавода.
В течение этих дней он прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству нескольких сортов сыра - Моцарелла, Качотта, Морлакко, копчёного Рикотта и сыра с белой плесенью Бьянка», - сообщает группа Спасо-Преображенского Валаамского монастыря.