Названа главная опасность соли

Как выяснили американские ученые, регулярное употребление в пищу большого количества соли влияет на изменения иммунной системы в кишечнике, пишет Лента.ру.

Исследователи выяснили, что злоупотребление соли в течение трех недель приводит к эндотелиальной дисфункции, уменьшению мозгового кровотока и когнитивным нарушениям.

К таким выводам специалисты пришли в ходе наблюдений за мышами, которых посадили на высокосолевую диету. Как выяснили ученые, последствия такой диеты допускали отмену в случае возвращения грызунов к нормальному режиму питания.

Всемирная организация здравоохранения советует употреблять не более пяти граммов соли в сутки. Уменьшение потребления соли до такого количества каждым человеком может предотвращать примерно 2,5 миллиона смертей ежегодно.